Развитие цепочки для обработки овощей на предприятиях в провинции Тайнинь
В департаменте сельского хозяйства Вьетнама работают над проблемой слабых связей между фермерами и обрабатывающими предприятиями в провинции Тайнинь на юге страны. Из-за этого добавленная стоимость сельскохозяйственный продукции, выпускаемой фермерами, невысока. На днях в провинции был проведён семинар, темой которого были способы объединения и укрепления связей местных фермеров и обрабатывающих предприятий.
На этом семинаре было отмечено, что фермеры рано собирают овощи, чтобы продать их оптовым покупателям. Это необходимо для получения денег, чтобы обеспечить посев на новый сезон. Эти овощи идут на местные рынки и поставляются в Хошимин. Что касается хранения сельскохозяйственной продукции и ее обработки, то здесь в основном используются устаревшие технологии.
В провинции Тайнинь практически отсутствует оптовый рынок овощей и фруктов, а связи между фермерами и обрабатывающие предприятиями малоразвиты. Представители местных кооперативов по выращиванию сельскохозяйственной продукции жалуются на проблемы с получением кредитов для своих проектов. Банки неохотно кредитуют подобные предприятия. Фермеры также считают, что администрация провинции должна заняться налаживанием связей между производителями с/х продукции и поставщиками различных семян, саженцев и удобрений. Кроме того, нужно бороться с торговцами, которые по дешевке скупают фермерскую продукцию.
Dinh Hung Dung (зам. гендиректора компании Lavifood) на проведенном семинаре отметил, что их завод начнет работу в сентябре 2018 года и будет иметь производительность по переработке до 500 тонн овощной продукции в сутки. Компания планирует закупать продукцию у местных фермеров провинции Тайнинь. Dinh Hung Dung говорит, что для будущего предприятия особенно востребованы будут ананасы и драконий фрукт. В то же время, он сказал, что может гарантировать полный выкуп фермерской продукции по разумной цене.
Представитель Lavifood также отметил, что их интересуют закупки манго, помело, саусеп (сметанное яблоко) для обработки на мощностях предприятия. Эти фрукты могут выращивать фермерские хозяйства или кооперативы с большими земельными владениями. Dinh Hung Dung добавил, что их компания планирует наладить сотрудничество с фирмами по выпуску саженцев и удобрений, чтобы местные фермеры могли приобретать их по разумным ценам.
Nguyen Duy An (зам. директора департамента сельского хозяйства) в своем выступлении отметил планы по развитию фермерского хозяйства в провинции Тайнинь. По его словам примерно половина сельскохозяйственной продукции к 2020 году должна закупаться по контрактам. Кроме того, к этому же времени 60% всей сельскохозяйственной продукции в этой провинции должны соответствовать мировым стандартам качества. К 2020 году также планируется создать на территории провинции около 15 тысяч гектар фруктовых зон и 20 тысяч овощных зон. При этом к 2030 году их размер планируется увеличить в двое.
